¿Què aprendemos de la Mosca de la Fruta?
La humilde mosca de la fruta puede tener algo que enseñarnos acerca de renunciar a las calorías vacías por otros más nutritivos - especialmente cuando tenemos hambre. Si bien inicialmente las moscas prefieren alimentos con un sabor dulce, rápidamente aprenden a optar por fuentes de alimentos menos dulces que ofrecen más calorías y valor nutritivo, de acuerdo con una nueva investigación de la Universidad de British Columbia zoólogos. Los resultados, publicados esta semana en la revista Journal of Neuroscience , son los primeros en medir el cambio en la preferencia de alimentos a través del tiempo, y el primero en descubrir que vuela optar por alimentos más nutritivos rápidamente cuando tienen hambre. "El sistema del gusto es importante para un rápido - a menudo la vida y la muerte - las decisiones sobre qué comer", dice Michael Gordon, un neurobiólogo de la UBC y autor principal del artículo. "Por lo general el sabor inicial de azúcar indica una buena fuent...